Menú Divino Mansión del Río

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MAR DE ESPAÑA

Sopa de mejillones a la marinera
Sopa de mejillones, a base de fumet y tomate, acompañada de picada española
Napoleón frio de mariscos
Ensalada típica mediterránea, acompañada de pescado, mariscos y vinagreta clásica
Merluza a la vizcaína
Merluza a la plancha, en salsa de almejas, acompañada de zanahorias en escabeche y chalotas caramelizadas
Pasión tropical
Mousse de chocolate, salseado en fruto de la pasión

PRECIO CON IMPUESTO $ 65.000

MARIDAJE SUGERIDO

Castro Baroña
España – Rias Baixas
Albariño $ 108.087

MAR DE ITALIA

Capesantes
Vieiras frescas en salsa de frutos rojos, con puré de guisantes.
Risotto fruti di mare
Arroz arbóreo, con camarones, calamar, vongole y langostinos
Pesce in salsa mugnaia
Pescado fresco del día en salsa de limón, con papa gratinada y vegetales.
Pasión tropical
Mousse de chocolate, salseado en fruto de la pasión
PRECIO CON IMPUESTO $ 65.000

MARIDAJE SUGERIDO

Familia Gascón Rosé
Argentina – Mendoza
Malbec / Sangiovese
$ 96.390

MAR DEL PACÍFICO

Aborrajados de pescado
Aborrajado a base de pescado, en temupra de almendras tostadas
Colitas de mero en salsa tártara de maracuyá
Colas de mero en tempura, acompañadas de suave salsa tártara saborizada con maracuyá
Langostinos de la abuela
Acompañados de salsa de lulo y arroz tropical
Pasión tropical
Mousse de chocolate, salseado en fruto de la pasión
PRECIO CON IMPUESTO $ 65.000

MARIDAJE SUGERIDO

Louis Latour
Francia – Bourgogne
Pinot Noir
$ 130.648 precio costo

MAR DEL MUNDO

Cazuela de mariscos
Servida con arroz blanco y chips de platano verde
Tagliolini nero di sephia
Tagliolini de tinta de calamar en salsa de salmón
Paella de mariscos
Plato tipico Español, a base de arroz y frutos de mar
Pasión tropical
Mousse de chocolate, salseado en fruto de la pasión

PRECIO CON IMPUESTO $ 65.000

MARIDAJE SUGERIDO

Montes Alpha
Chile – Casablanca
Chardonnay
$ 135.540

Informes y reservas

Mansión del Río
316 5241868 – 6410988
Av 2da Norte# 2n – 22 Cali
http://mansiondelrio.co