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Una ventana a la carne silvestre en Colombia

En Colombia, los pueblos indígenas han cazado carne silvestre, o carne de monte, durante miles de años. En muchas zonas rurales, la carne de animales silvestres sigue desempeñando una función vital para garantizar la seguridad alimentaria, apoyar las economías domésticas y sostener las tradiciones e identidades culturales. La legislación colombiana …

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Simón Bolívar – Héroe de la Independencia Sudamericana

Conocido como El libertador (El Libertador) y el «George Washington de América del Sur», Simón Bolívar fue un gran general y estadista en América del Sur. Lideró revoluciones contra el dominio español en el Virreinato de Nueva Granada (un área que incluía los actuales Colombia, Panamá, Ecuador y Venezuela). Para …

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